沒有。烤制過程中密封，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)損失太多.

　　事實(shí)上，只要食物再加熱，它就會(huì)損害營(yíng)養(yǎng)，而不**是微波爐。

　　1.有一些營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C、維生素B和黃酮。它與溫度有關(guān)。例如，如果高于90度，它可能會(huì)損失更多。加熱食物時(shí)，蒸、煮、烤都會(huì)有水蒸氣，食物中的水溶性維生素會(huì)沿著水蒸氣逃跑，時(shí)間越長(zhǎng)跑得越多。但是，所有加熱食物的方法都會(huì)失去這樣的營(yíng)養(yǎng)，不**是微波爐。

　　2、加熱有一定程度的營(yíng)養(yǎng)流失，微波爐在各方面的條件比普通蒸汽鍋加熱條件好，營(yíng)養(yǎng)流失少。

　　3、由于微波爐解凍，實(shí)際上外層開始低溫加熱。在這種低溫下，細(xì)菌可能繁殖到危險(xiǎn)的數(shù)量。再冷凍可以停止繁殖，但不能殺死活細(xì)菌。因此，用微波爐解凍的肉類，必須加熱到全熟。不吃的話，就收入冰箱。